SÉSAME GRAINES

COMPOSITION : GRAINES DE SÉSAME.

* SACHET REFERMABLE *





HISTOIRE :

Le sésame est une plante tropicale, les pays comme le Burkina-Faso, l’Ethiopie et le Soudan la cultivent, car elle demande très peu d’eau d’irrigation tout en étant très productive avec peu d’efforts. Pour les mêmes raisons, elle est produite en grande quantité en Asie répondant à la forte croissance démographique et donc à une nécessité de mise en place de cultures alimentaires peu coûteuses et rentables.



PROPRIÉTÉS :

L’huile de sésame est bienfaitrice pour la peau et les cheveux, s’ils sont ternes, ils retrouveront tout leur éclat. Le sésame est conseillé aux convalescents et aux personnes fatiguées.



CUISINE :

Son léger goût de noisette en fait un ingrédient idéal pour la fabrication de pain aux céréales, de biscuits et autres pâtisseries. Les graines de sésame recouvrent le dessus du pain hamburger. Si l’idée vous dit de le préparer vous-même, elles apporteront la touche finale ! On tire du sésame de l’huile pour l’assaisonnement des salades. C’est l’huile de friture du beignet japonais, le tempura. La pâtisserie orientale met aussi en scène cette petite graine blanche, citons le chebakia. Les Turques en font des beksemets, petits pains au sésame. Au répertoire salé, on vous propose des brochettes de poulet ou de saumon au sésame.

Chaque pays en obtient une sauce différente, Liban, Chine Japon, choisissez votre destination !