SAUGE FINE SÉCHÉE

COMPOSITION : SAUGE FINE COUPÉ.

* SACHET REFERMABLE *





HISTOIRE :

La sauge entre dans la grande famille des lamiacées. Les médecines anciennes comme modernes vouent depuis toujours un intérêt certain pour cette plante dont les bienfaits pour l’homme sont sans limites. Actuellement, les scientifiques se penchent sur son apport nutritionnel en acides gras polyinsaturés, dont le précieux oméga 3. Ainsi, ses graines pourraient se substituer au riz et aux pâtes.



PROPRIÉTÉS :

La sauge est omniprésente dans le milieu médical. A se demander ce qu’elle ne guérit pas. Ses feuilles apportent vitamines B et C, calcium, magnésium, potassium. C’est un antibactérien, antimicrobien, antiviral antifongique et un diurétique. Elle régule la sueur des mains et des pieds. Elle amoindrit les effets de la ménopause.



CUISINE :

Son amertume est à peine perceptible, mais elle lui confère toute sa singularité. Souvent omise lors de notre marché, la sauge mérite pourtant un peu plus de considération. C’est le moment de ressortir vos vieilles fiches de recette avec du porc ou de la volaille. Un filet mignon ou un rôti pour le prochain repas dominical ?

Pour élargir votre répertoire et être tendance, testez un risotto ou un crumble salé parfumé à la sauge. La sauge apparaît de plus en plus souvent à la carte des desserts. Pomme, ananas ou pêche selon les saisons. Ou peut-être un riz au lait ou un clafoutis ? On vous avait prévenu, la sauge a tout pour plaire !