THÉ NOIR "BANANE - CANNELLE"

* SACHET REFERMABLE *

COMPOSITION : THÉ NOIR CEYLAN, THÉ NOIR ASSAM, CANNELLE ET BANANE.



2 GRAMMES PAR VERRE



250 ML D'EAU



TEMPÉRATURE : 80 °



3 MINUTES D'INFUSION



MATIN / APRÉS-MIDI



HISTOIRE :

Le thé noir d’Assam sera identifiée comme une variété de thé en 1830.

Douze caisses de ce thé seront mises aux enchères en 1838. Il s’agira de la première vente aux enchères

de produits en provenance d’Inde.

En Angleterre et en Irlande, ce thé est traditionnellement consommé lors du petit-déjeuner.

Le Thé noir Ceylan comme son nom l’indique est originaire de l’île de Ceylan au Sri Lanka. Vers 1850,

les premiers plans sont plantés sur l’île. Le chemin de fer s’y développera pour faciliter le transport du thé.

Depuis, le Sri Lanka en est devenu le premier producteur.

La banane est originaire d’Asie du Sud-Est. C’est un fruit apprécié de l’Homme depuis environ 7 000 ans.

Depuis, nous la retrouvons aux quatre coins du monde. En Afrique, Asie, Amérique Latine et dans les

Caraïbes, elle apprécie le climat chaud et humide.

L’utilisation de la cannelle remonte à 3 000 avant J.C. Cela en fait l’une des épices les plus vieilles au

monde. Origine de Chine et du Sri Lanka, c’est une épice qui est commercialisée depuis des millénaires.

La cannelle apparaît en Europe au 9e siècle. Elle restera longtemps un produit de luxe et de convoitise. Il

faut attendre 1853 pour une levée des droits d’importation et qu’elle soit abordable pour la population.

La banane va ajouter au thé une note fruitée et légèrement sucrée qui se marie parfaitement à la saveur

boisée de la cannelle.



PROPRIÉTÉS :

Le thé noir d’Assam est abondant en antioxydants, potassium, sodium, théine et flavonoïdes. C’est un très

bon stimulant, diurétique et soulage les troubles hormonaux.

Le thé de Ceylan tout comme celui d’Assam est pourvu d’antioxydants, mais également de tanin. Il

optimise la circulation sanguine et facilite le transit.

La cannelle possède une teneur remarquable en fibres et en antioxydants. Elle renforce le système

immunitaire, prévient et soigne les inflammations de la flore intestinale, soulage les migraines, stimule la

perte de poids, agit sur le mauvais cholestérol.

La banane est une source de vitamine B6, de potassium, et d’antioxydants qui luttent contre les signes du

vieillissement.