SUMACH GEWURZ

* WIEDERVERSCHLIESSBARER BEUTEL *

ZUSAMMENSETZUNG : SUMACHPULVER.

GESCHICHTE :

Der Strauch, der die Samen dieses braun-roten Gewürzes liefert, hat seine Wurzeln im Nahen Osten. Das Gewürz ist daher vor allem in der arabischen Küche und Traditionen bekannt und präsent. Seine erste Verwendung und sein Verzehr bleiben mysteriös. Es ist jedoch bekannt, dass es bereits in der Antike von den Griechen und Römern verwendet wurde.

Heute ist es in der westlichen Küche eher unauffällig.

EIGENSCHAFTEN :

Ist der Kauf von Sumach gut für die Gesundheit? Starke salzige Eigenschaften, perfekt für die salzlose Küche. Er soll Fieber bekämpfen und Halsschmerzen lindern.

KÜCHE :

Dieses orientalische Gewürz wird in der Küche in Form von Pulver verwendet, das Sie in unserem Online-Shop für Sumach finden. Sein säuerlicher und leicht zitroniger Geschmack wird Ihre hellen Fleischspieße oder Hühnchenrezepte beleben. Es ersetzt das Zitronengras in Fischgerichten und Meeresfrüchten.

In der täglichen Küche ist es ein köstlicher Ersatz für Salz. Für Menschen, die kein Salz essen dürfen, ist Sumach ein beliebter Bestandteil ihres Speiseplans.

Der Kauf von Sumach ist daher ein Muss! Wenn Sie Lust auf Reisen haben und einen Hauch von Orient in Ihre Küche bringen möchten, sollten Sie die libanesische, türkische oder iranische Küche erkunden, in der das Gewürz allgegenwärtig ist. Es ist auch eine der Zutaten der libanesischen Mischung Zahtar.

Für eilige Köche: Das Gewürz passt sehr gut zu Ei, geben Sie es in Ihr Omelett am Mittag.