CURRY SCHWARZ

ZUSAMMENSETZUNG : KORIANDER, KREUZKÜMMEL, SCHWARZER PFEFFER, NELKEN, GRÜNER KARDAMOM, FENCHEL UND NIGELLA.

* WIEDERVERSCHLIESSBARER BEUTEL *

GESCHICHTE : 

Geröstetes schwarzes Curry ist eine unverzichtbare Gewürzmischung in der Küche Sri Lankas.

Kreuzkümmel stammt aus dem Nahen Osten. Dieses Gewürz wird seit Jahrtausenden verwendet.

Es wurde in den Gräbern der Pharaonen gefunden.

Pfeffer hat in allen Zivilisationen eine wichtige Rolle gespielt und wird seit 3.000 Jahren angebaut.

3.000 Jahren angebaut.

Die Gewürznelke wurde im 4. Jahrhundert in Europa eingeführt. Der Kardamom ist in Indien bekannt und wird dort verwendet.

Er ist seit Jahrtausenden bekannt und wurde im 19. Jahrhundert zur Kulturpflanze. Der Schwarzkümmel ist seit langem bekannt.

Seit der Antike wird Nigella als Gewürz und Heilpflanze geschätzt.

Fenchel wurde in der Antike entdeckt und Karl der Große empfahl seinen Anbau.

KÜCHE : 

Geröstetes schwarzes Curry eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Soßen, Schmorgerichten, Suppen, Marinaden und anderen Gerichten.

Marinaden zu verbessern. Er schmeckt hervorragend in einem Dahlgericht.

Es kann direkt über die Speisen am Ende des Kochvorgangs und in Salaten gestreut werden.

In gemischten Salaten.