LEINSAMEN

ZUSAMMENSETZUNG : LEINSAMEN.

* WIEDERVERSCHLIESSBARER BEUTEL *

GESCHICHTE :

Leinsamen ist eine mediterrane, genauer gesagt georgische Art. Es ist nicht bekannt, ob es die Ägypter oder die Gallier waren, die diese Pflanze zuerst nutzten. Sicher ist, dass beide Völker aus der Pflanze Textilfasern für Kleidung, Seile, Grab- und Seesegel herstellten.

Beide Länder sind auch heute noch wichtige Produzenten. Die französische Leinenindustrie hat heute einen Anteil von 50 % am Weltmarkt.

KÜCHE :

Die Tunesier knabbern geröstete und gesalzene Leinsamen in der Mitte des Tages, da sie wach halten. In Nordeuropa ist Leinsamen ein Bestandteil vieler Getreidebrote. Der Grund dafür ist, dass sein Geschmack dem der Walnuss sehr ähnlich ist. Dieser kleine Samen ist bei Schlankheitskuren sehr beliebt und es wird empfohlen, ihn in Salate, Frühstücksflocken, Joghurt oder andere hausgemachte süße Sünden wie Muffins, Haselnussgebäck... zu streuen.

Sein Geschmack geht beim Kochen nicht verloren, also geben Sie es ruhig in alle Ihre warmen Menüs, Fleisch, Gemüse oder Fisch.

Auch bei Vegetariern ist Leinsamen sehr beliebt. Er bildet einen Vitamincocktail, der zusammen mit gekeimten Samen eingenommen werden kann.

EIGENSCHAFTEN :

Leinsamen sind mit allen möglichen Eigenschaften ausgestattet. Die Wirksamkeit seiner Lignane ist bei der vorbeugenden Behandlung von Brust- und Prostatakrebs erwiesen. Seine Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe sind vorteilhaft für Schlankheitskuren und cholesterinsenkende Diäten.