PIMENT DOUX FUMÉ

COMPOSITION : PIMENT DOUX.

* SACHET REFERMABLE *



HISTOIRE :

Originaire d’Espagne, le piment doux fumé est fumé, séché et moulu. Il est essentiellement

cultivé en Espagne, car c’est le 1er pays à avoir développé la culture de ces plantes.

Il est découvert en 1492 par Christophe Colomb. En suivant les routes commerciales, le

piment va s’introduire en Chine et ensuite dans toute l’Asie.

Le piment doux est assez peu piquant, il relève délicatement les plats et sauces.



PROPRIÉTÉS : 

Reconnu pour ses propriétés digestives, il possède des vitamines A et E, minéraux (calcium,

fer, cuivre, magnésium, potassium). On lui connaît aussi des effets coupe-faim et brûle-

graisse, ce qui en fait un bon allié dans le cadre d’un régime.

C'est un excellent anti-asthéniant (lutte contre la fatigue).



CUISINE : 

En cuisine, le piment doux va relever vos plats. Il s’associe parfaitement avec l’huile d’olive,

vous pouvez en ajouter une pincée dans vos quiches, sur votre pizza, mais également dans

la marinade des poissons et de la viande.

Le piment doux fumé se marie très bien avec le fromage de chèvre frais.