ÉPICES - PAIN D'ÉPICES

* SACHET REFERMABLE *

COMPOSITION : CANNELLE, BADIANE, FENOUIL, CARDAMOME, GIROFLE ET GINGEMBRE.



HISTOIRE :

Déjà du temps des égyptiens le pain au miel était un met très apprécié. Son origine remonte à très loin dans l'histoire.

Il est apparu en Chine au Moyen Age puis un peu plus tard en Europe. Il est absolument indispensable d'acheter notre mélange d'épices pour pain d'épices si vous désirez réussir votre gâteau au miel !!! Il suffit d'ajouter 8 à 20g par kilo de farine pour obtenir un résultat plus ou moins aromatiser selon vos goûts.

Notre mélange d'épices pour pain d'épices n'a pas qu'un usage particulier, vous pouvez également l'ajouter à vos compotes, pour relever certaines confitures ou dans le flan d'une tarte aux pommes ou aux quetsches.



CUISINE :

Petit rappel pour la recette du pain d'épices : Huilez votre moule. Préchauffez votre four thermostat 7 (200°c).

Dans un saladier mélangez 300g de farine, 50g de cassonade, 1 cuillère à soupe de mélange pain d'épices, 1⁄2 sachet de levure, une pincée de sel.

Puis incorporez 10 cL de lait chaud et 120g de beurre préalablement fondu. Finissez avec 300g de miel afin d’obtenir un mélange onctueux.

Versez la pâte dans le moule et enfournez ! Cuisson 35 min !

Suggestion: Le foie gras et la confiture d'oignon sont d'excellents compagnons pour le pain d'épices !!!!!!!