ORIGAN

* SACHET REFERMABLE *

COMPOSITION : ORIGAN FEUILLES.



HISTOIRE :

L’origan est cousine de la marjolaine. Ses fleurs ornent la méditerranée de mai à septembre, son nom veut dire « parure des montagnes ». Ses arômes sont accumulés dans les fleurs, plus que dans les tiges, que les abeilles butinent pour produire leur miel. Les Italiens et les Provençaux adorent l’origan.



PROPRIÉTÉS :

L’origan possède des propriétés phytothérapeutiques : stomachique, bactéricide, carminative, sédative, antispasmodique. Mesdames, il aurait de l’effet contre la cellulite ! Voilà une méthode naturelle et économique à tester !



CUISINE :

Figurant parmi les fines herbes, avec la ciboulette, le persil et le cerfeuil, l’origan embaume de sa note inimitable, poivrée et anisée, les ragoûts et les salades. Pour trouver de bonnes recettes, il faut lorgner du côté de l’Italie. Exécutez une tourte à la toscane avec mozzarella, tomates et oignon, ou si vous vous sentez d’attaque façonnez des raviolis frais. La saveur de l’origan est très agréable avec du fromage de chèvre, en feuilletés, canapés apéro ou en sauce.

A noter, l’origan ne supporte pas les longues cuissons et il faut le cuisiner quand il est encore bien vert, sinon aucun intérêt. Pour changer des éternels sandwichs sans saveur, réalisez une mayonnaise à l’origan ou, plus épatant, votre pain artisanal à l’origan !