Tarte au poulet épicée

POUR 6 PERSONNES

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes



Ingrédients :

1 pâte feuilletée

2 escalopes de poulet (pas trop grosses)

2 gros œufs (3 petits)

25 cl de lait

150 grammes de gruyère râpé

1 grosse cuillère à soupe de curry

1 grosse cuillère à soupe de paprika

1 grosse cuillère à soupe d'herbes de Provence

2 cuillères à soupe de grain de moutarde

sel

poivre

huile d'olive



Préparation :

Coupez le poulet en petits cubes.

Dans un récipient, mélangez les cubes de volaille avec le curry et le paprika. Ils

doivent être bien imprégnés du mélange d'épices.

Faites chauffer à feu doux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites y revenir le

poulet épicé.

Dans un saladier, battez en omelette les œufs avec le lait.

Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence à l'omelette.

Préchauffez votre four à 210°.

Dans un moule à tarte, étalez la pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette.

Disposez les grains de moutarde de façon régulière sur le fond de tarte.

Déposez ensuite le poulet puis le mélange œufs/lait.

Parsemez de gruyère.

Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire pendant 30 minutes.

Voilà, c'est prêt ! Bon appétit !



 



Le « ptit truc » en plus :

Coupée en petits carrés, cette tarte est l'allié de vos apéros

réussis. Accompagnée de salade verte, elle est un plat parfait pour les soirées d'été.