Salade Libanaise fattouch

POUR 6 PERSONNES

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes



Ingrédients :

1 grosse laitue

200 grammes de tomates bien mûres

3 cuillères à soupe de persil

100 grammes de concombre

2 cuillères à soupe d'oignons

2 poivrons

10 grammes d'ail

1 cuillère à café de sel

10 grammes de menthe sèche en poudre

15 grammes de sumac (épice en boutique libanaises)

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin

1/2 verre d'huile d'olive

1,5 galette de pain libanais



Préparation :

Epluchez les concombres et coupez-les en petits cubes.

Lavez vos tomates et coupez-les également en petits dés.

Tranchez les poivrons en rondelles fines.

Découpez les laitues en lamelles d'environ 3 cm de largeur.

Faites griller le pain au four jusqu'à obtenir une couleur dorée et coupez-le en

morceaux d'environ 2 cm de côté.

Dans un saladier déposez tous les ingrédients et mélangez bien : salade, tomates,

concombres, poivrons, et le pain.

Assaisonnez avec le vinaigre de vin, le sumac, l'oignon, l'ail, la menthe sèche, le sel et

enfin l'huile.



Le "ptit truc" en plus :

Vous pouvez choisir les ingrédients qui composeront votre

fattouche. Les radis et les olives sont souvent présents dans cette recette libanaise.