Beignets de crevettes au curry

POUR 8 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 20 minutes

TEMPS DE CUISSON : 15 minutes



Ingrédients :

100 grammes de farine

150 ml de lait

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

1 cuillère à café de curry

1 litre d'huile de friture

crevettes décongelées cuites

poivre

sel



Préparation :

Faire chauffer l'huile dans une marmite. Mélanger le jaune d'oeuf avec le lait.

Mélanger la farine, le curry, la levure chimique et le sel, ajouter le lait et les œufs et remuer pour obtenir une pâte bien homogène.

Ajoutez ensuite les blancs d'œufs et laissez neiger légèrement. Rouler les crevettes avec la farine et les tremper dans un mélange de pâte à beignets.

Faire revenir 2 minutes jusqu'à ce que les beignets soient dorés. Posez-le sur du papier absorbant et faites-le chauffer, pourquoi ne pas le saupoudrer de paprika ...