Saumon à la crème d'ail et au citron

 



POUR  4 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes

TEMPS DE CUISSON : 15 minutes



Ingrédients :

4 filets de saumon

2 cuillères à café d’huile d’olive

2 gousses d’ail émincées

1 cube de bouillon de poulet

2 cuillères à soupe de jus de citron frais

3 cuillères à soupe de beurre

1/2 cuillère à thé de miel

2 cuillères à soupe de persil

citron

poivre

sel



Préparation :

Mettez une cuillère à café de beurre dans une petite casserole et chauffer à feu moyen.

Ajouter l'ail et faire revenir 1 à 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et le jus de citron. Séparer la sauce en 2.

Ajouter le beurre et le miel et fouetter jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Mettre de côté. Assaisonner le filet de saumon avec du sel et du poivre. Faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande casserole.

Ajouter le saumon et faire gratiné un côté pendant environ 4 minutes et l'autre côté pendant 2-3 minutes. Servir avec beaucoup de sauce au beurre.

Décorez avec le persil et servez avec des quartiers de citron .