Supreme de poulet sauce maracudja

 



POUR  4 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes

TEMPS DE CUISSON : 20 minutes



Ingrédients :

4 blancs de poulet

2 cuillères à soupe de Maïzena

3 gousses d'ail hachées

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 poivron jaune

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

1 botte d'oignons nouveaux

6 cuillères à soupe de sucre

8 fruits de la passion

2 cuillères à soupe de sauce soja



Préparation :

Couper le poulet en cubes avant de le faire dorer dans une poêle. Ajouter Sel et poivre.

Mettez un peu d'huile dans une autre poêle, faites revenir l'ail haché et ajoutez du sucre et du vinaigre pour colorer le sucre.

Mélanger la fécule de maïs avec le verre à moutarde avec 15cl d'eau pour faire un mélange homogène.

Versez le contenu du verre dans une casserole, de la sauce soja et les trois types de poivrons .

Pressez le fruit de la passion en deux dans une casserole, ajoutez les oignons hachés et éventuellement ajoutez du poivre pour terminer.

Chauffer à feu doux pendant 2 minutes et ajouter le poulet. Couvrir la poêle et cuire lentement pendant 10 minutes jusqu'à ce que la sauce soit un peu plus épaisse.

A déguster avec du riz blanc.