Calamars sautés

 



POUR 2 PERSONNES

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min



Ingrédients :

1 kilo de calamars

6 gousses d’ail

1 cuillère à café de persil

huile d’olive

1 cuillère à café de paprika en poudre

1/2 jus de citron

sel



Préparation :

Nettoyez les calamars et lavez-les bien. Coupez-les en petits morceaux au besoin.

Dans une casserole recouverte de papier sulfurisé, recouvrez le fond d'huile d'olive, ajoutez l'ail et faites revenir un peu.

Ajouter les calamars bien égouttés et les cuire lentement pour qu'ils restent tendres.

Enfin, augmentez le feu pour les dorés. Ajouter du sel et du paprika.

Lorsque c'est presque cuit, saupoudrer de persil. Au moment de servir les calamars, arroser de jus de citron.

Régalez-vous avec du pain ou de la purée de pommes de terre.