Poulet à la braise

 



POUR 2 PERSONNES

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 min



Ingrédients :

1 poulet entier

2 gousses d’ail

1 citron

huile d’olive

1/2 bouillon de poulet

1 cuillère à soupe de piment doux

1/2 cuillère à café de piment pili-pili en poudre

sel



Préparation :

Retirer la graisse du poulet. Ouvrez le centre (poitrine) et ajoutez un peu de sel pour assaisonner.

Dans un bol, ajouter l'ail , la moitié du bouillon de poulet, le poivre, 1 jus de citron et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Bien mélanger cette sauce puis nappez le poulet avec la sauce et faites-la mariner au moins 30 mn.

Allumez les braises, placez le poulet sur le gril et badigeonnez de la sauce marinade.

Griller les 2 côtés. Après la cuisson, couper le poulet en petits morceaux et servir avec des frites, du riz et de la salade.

Vous pouvez aussi ajouter du pili-pili au poulet après la cuisson.