MUSKATBLUTE - MACIS

* WIEDERVERSCHLIESSBARER BEUTEL *

ZUSAMMENSETZUNG : MUSKATBLÜTE IN PULVERFORM.

GESCHICHTE :

Muskatblüte wird auch "Muskatblüte" genannt, da das Gewürz aus der Rinde der Muskatnuss gewonnen wird.

Die Frucht ist auf dem indonesischen Archipel beheimatet. Die Blüte ist je nach Herkunft entweder scharlachrot oder intensiv gelb. Asien war daher das erste Verbreitungsgebiet der Muskatblüte, wo sie auch sehr begehrt war. Im 14. Jahrhundert übernahmen holländische Händler den Markt und erlangten ein Monopol, das durch Kriege beendet wurde. Heute wird die Muskatblüte in ganz Indien, der Karibik und Grenada angebaut.

EIGENSCHAFTEN :

Die Muskatblüte wirkt gegen Durchfall, Übelkeit und wird als verdauungsfördernd angesehen. Sie lindert Schmerzen und Müdigkeit. Sie wird als Beruhigungsmittel verwendet. Vorsicht ist jedoch geboten, da sie in hohen Dosen zu einem Narkotikum wird. Abhängige konsumieren es als Substitutionsmittel.

KÜCHE :

Getrocknet wird die Muskatblüte orange. Die Muskatblüte kann in gemahlener oder ganzer Form gekauft werden, wobei sie hauptsächlich gemahlen verwendet wird.

In unserem Online-Shop für Muskatblüten finden Sie beide Sorten. Ihr Geschmack ist sehr aromatisch, pikant und leicht herb, was Ihren Gerichten eine elegante Note verleiht. Wie wird die Muskatblüte zubereitet? Die Muskatblüte ist ein idealer Begleiter zu Edelfischen wie Zander oder Barsch.  Die Muskatblüte passt auch sehr gut zu weißem Fleisch.

Suppen verleiht sie einen unvergleichlichen Geschmack. Überraschen Sie Ihre Gäste, indem Sie Ihre Schokoladenrezepte mit Muskatblüte verfeinern oder gebratene Früchte mit Muskatblüte bestreuen.

Die Kombination Ananas/Macis ist ein wahrer Genuss!