PETERSILIE GEWURZ

ZUSAMMENSETZUNG : PETERSILIE GEWURZ.

* WIEDERVERSCHLIESSBARER BEUTEL *

GESCHICHTE :

In den ersten Jahren ihres Anbaus wurde die Petersilie von den Völkern des gesamten Mittelmeerraums eher für ihre medizinischen Eigenschaften als für ihre kulinarische Verwendung geerntet. Sie diente vor allem dazu, den anhaltenden Geruch von Alkohol nach übermäßigem Konsum zu überdecken! Es waren die Franzosen, deren Gaumen wohl empfindlicher war, die seinen subtilen und diskreten Geschmack erkannten.

EIGENSCHAFTEN :

Wenn Sie einen zu hohen Blutdruck haben, ist Petersilie günstig für Sie. Frauen, die einen flachen Bauch haben möchten, ziehen Petersilie auf und geben sie in alle ihre Gerichte.

KÜCHE :

Der Geschmack der Petersilie ist erkennbar, wenn man sich die Mühe macht. Allzu oft wird sie nur als dekoratives Element auf dem Teller betrachtet. Es wäre jedoch falsch, sie zu vernachlässigen, da Petersilie auf so viele verschiedene Arten zubereitet werden kann und mit fast allen Lebensmitteln in unserer Küche harmoniert. Lernen Sie, wie man eine Petersilie zubereitet, es gibt eine Vielzahl von Rezepten, die Ihnen gute Dienste leisten werden. Sie passt zu allen Meeresfrüchten. Petersilie, Schalotten und schöne Tomaten, schon haben Sie eine Vorspeise für heute Mittag!

Geben Sie einige Petersilienblätter in Ihr Omelett und es wird sofort raffinierter.

Werfen Sie die Petersilienstiele nicht weg, denn sie haben einen besseren Geschmack und eignen sich für Brühen oder Marinaden zu Fisch.