THYMIAN

* WIEDERVERSCHLIESSBARER BEUTEL *

ZUSAMMENSETZUNG : THYMIANBLÄTTER.

GESCHICHTE :

Thymian ist eine wilde Pflanze, die nur Trockenheit verträgt, sie bedeckt die steinigen Böden Westeuropas. Er ist reich an ätherischem Öl und ist ein Parfum für Innenräume, Kosmetika und Pflegeprodukte. Er ist seit der Antike ein Eau de Toilette. Thymian ist heute eines der Markenzeichen der französischen Küche und gehört zu den aromatischen Pflanzen, die ihr ihre ganze Persönlichkeit verliehen haben.

EIGENSCHAFTEN :

Thymian wird entweder als Tee aufgegossen oder mit Honig zubereitet, um Halsschmerzen und schmerzhaften Husten zu lindern. Als Maske aufgetragen, beseitigt er Akne bei Teenagern.

KÜCHE :

Thymian ist ein Symbol für die häusliche Küche, ob zum Schmoren oder für den Ofen. Wenn Sie das Rezeptbuch Ihrer Großmutter aufschlagen, ist er überall zu finden.

Es beginnt mit dem Bouquet garni. Wenn Sie im Herbst von einer Pilzsammlung kommen, backen Sie einen rustikalen Waldpilzkuchen. Sie können den Geschmack variieren, indem Sie sich für Speck, Hühnchen, Tomaten oder Thunfisch entscheiden. Eine Kartoffelpfanne, Lammkeule, Kaninchen oder Forelle wird mit Thymian aromatisiert. Um sich von den traditionellen Kombinationen zu lösen, lassen Sie den Thymian seine Kraft mit Kakao oder mit im Ofen gebratenen Früchten wie Aprikose und Pfirsich entfalten.

Diese Früchte können auch in Eiscreme verwendet werden.