SÜSSHOLZWURZEL

ZUSAMMENSETZUNG : SÜSSHOLZWURZEL.

* WIEDERVERSCHLIESSBARER BEUTEL *

GESCHICHTE :

Lakritze ist eine mehrjährige Pflanze, die sogar invasiv sein kann, wenn das Klima ihr zusagt. Es sind seine Wurzeln, die aromatisch sind. Die traditionelle chinesische Medizin schätzte sie bereits sehr, ebenso wie die alten Ägypter. Die Wurzel löschte den Durst der bewaffneten Truppen von Alexander dem Großen, die zwischen den einzelnen Schlachten kilometerweit zurücklegen mussten. Im Mittelalter kauten die Menschen bei Husten und Erkältung auf Lakritze. Erst im 18. Jahrhundert hatte ein Apotheker die zündende Idee, Lakritz als Süßigkeit zu verwenden!

EIGENSCHAFTEN :

Als Tee, zum Trinken, wenn Sie Halsschmerzen haben. Bevorzugen Sie den Verzehr der Süßholzwurzel selbst gegenüber den industriellen Derivaten.

Es ist ein starkes Verdauungsmittel. Die moderne Medizin hat seine Rolle bei der Senkung des Cholesterinspiegels bestätigt.

KÜCHE :

Möchten Sie sich in Ihre Kindheit zurückversetzen? Lernen Sie ein Grundrezept kennen, die Lakritzganache, die Sie als Füllung für Ihre verschiedenen Kuchen und Makronen verwenden können. Ein weiteres einfaches Rezept ist das Lakritzbaiser. Für einen leckeren Snack werden kleine und große Kinder Ihre hausgemachten Marshmallows mit Lakritz verschlingen. Der Zauber der Birne bietet die Gelegenheit, den traditionellen Crumble in einem neuen Duett neu zu interpretieren. Die erfahreneren Gäste probieren einen Lachs oder Jakobsmuscheln mit Lakritz.

Auch Omas Kalbskotelett kann mit Lakritz neu erfunden werden!