KUBEBEN PFEFFER

* WIEDERVERSCHLIESSBARER BEUTEL *

ZUSAMMENSETZUNG: KUBEBEN PFEFFER.

GESCHICHTE :

Der Schwanzpfeffer (auch bekannt als Cubèbe) hat einen Namen, der ihn gut beschreibt, da er einen kleinen Schwanz hat, der an seinem Samen hängt.

Er stammt von der Insel Java in Indonesien und hat die gleiche Geschichte wie Pfeffer im Allgemeinen, außer dass die Portugiesen Ende des 17. Jahrhunderts den Verkauf von Pfeffer stoppten, um den Verkauf unseres traditionellen Pfeffers zu fördern.

Wie auch der grüne oder schwarze Pfeffer ist dieser Samen, der aus einer mehrjährigen Pflanze gewonnen wird, ein Symbol für Reichtum.

Zu dieser Zeit wurde der Reichtum eines jeden nach dem Gewicht des Pfeffers, den er besaß, bewertet.

EIGENSCHAFTEN :

Der Schwanzpfeffer verfeinert nicht nur Ihre Gerichte, sondern regt auch Ihr Verdauungssystem an.

KÜCHE:

Trotz seiner aromatischen Stärke ist der Schwanzpfeffer nicht sehr scharf. Er ist leicht bitter und das Erfolgsgeheimnis des traditionellen Ras-El-Hanout.

Ihn zu erwerben bedeutet eine kulinarische Reise in die arabischen Länder und ist sehr einfach, da Sie ihn heute auf unserer Website zu einem mehr als erschwinglichen Preis erwerben können.

Außer für orientalische und asiatische Gerichte können Sie es auch für Gemüse, Lamm und Fisch verwenden.

Als süße Variante können die Mutigsten unter uns es sogar über Vanilleeis oder Crème Brûlée mahlen, um ein feines Aroma zu erhalten, das dem der Gewürznelke ähnelt.