POIVRE NOIR

COMPOSITION : POIVRE NOIR.

* SACHET REFERMABLE *





HISTOIRE : 

Le poivre noir est un poivre cueilli vert et ensuite séché au soleil. Il prend alors cette teinte foncée.

Découvert par Alexandre le Grand au IVe siècle avant notre ère, le poivre est originaire du sud-ouest de

l’Inde. Au moyen-âge, les épices servent de monnaie d’échange. La consommation des épices en

Europe se démocratise grâce au développement du commerce. Le poivre est le 3e aliment le plus

consommé au monde.



PROPRIÉTÉS : 

La pipérine qu’il contient lui confère ses propriétés. Elle est à même de soulager les douleurs dentaires,

l’arthrite, et est un bon antioxydant.

Il lutte contre la constipation et les nausées et facilite la digestion. Le poivre stimule le métabolisme

général et l’appétit et protège le foie.

La pipérine va avoir un effet antidépresseur en stimulant la production d’endorphine.



CUISINE : 

Ayez soin d’ajouter le poivre à la fin des préparations, ses principes actifs et ses arômes supportent mal

la chaleur. Il peut être utilisé dans toutes les préparations.