Boulgour à la coriandre

POUR 6 PERSONNES 

TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes

TEMPS DE CUISSON : 15 minutes



Ingrédients :

400 grammes de fromage blanc

150 grammes de boulgour

2 cuillères à soupe de coriandre moulue

1 cuillère à soupe de ciboulette

1/2 cuillère à café de paprika en poudre

le jus d'un citron jaune

sel

poivre



Préparation :

Préparez le boulgour comme à votre habitude. Si c'est la première fois que vous en

préparez, il vous suffit de suivre les indications figurant sur l'emballage.

Après la cuisson, égoutez-le bien et laissez refroidir un moment.

Dans un récipient, mélangez le fromage blanc avec la coriandre, la ciboulette et le

paprika.

Salez, poivrez et mélangez.

Ajoutez ensuite le jus de citron et remuez de nouveau.

Versez le boulgour bien égoutté et froid puis mélangez ; celui-ci doit s'imprégner

entièrement de la crème.

Disposez la préparation dans des petites verrines.



Le petit truc en plus :

Cette préparation sera très appréciée lors d'un apéritif dinatoire entre amis.