Boulettes de boeuf à la coriandre

POUR 4 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes

TEMPS DE CUISSON : 10 minutes



Ingrédients :

500 grammes de viande hachée

2 oignons

50 grammes d'amandes hachées

2 cuillères à soupe de coriandre

1 cuillère à soupe de ras el hanout

1 cuillère à soupe de cumin en poudre

3 cuillères à soupe d'huile

poivre

sel



Préparation :

Epluchez les oignons et râpez-les avec une râpe munie d'une grille à gros trous sur le dessus de la terrine.

Ajouter la coriandre, la viande, les amandes, les framboises, le cumin, le sel et le poivre. Bien mélanger et façonner des petites boules.

Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive puis faites dorer les boulettes de viande pendant 3-4 minutes et essorez vos boulettes dans du papier absorbant.

Servez ces boulettes avec les sauces de votre choix ou un yaourt velouté.