Cannelloni sicilienne à la viande hachée

POUR  4 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 30 minutes

TEMPS DE CUISSON : 25 minutes



Ingrédients :

500 grammes de cannellonis

500 grammes de viande hachée

2 oignons

1 petite boîte de concentré de tomate

1 pot de coulis de tomate

50 grammes de fromage râpé

2 pincées de paprika en poudre

2 cuillère à soupe d’huile d’olive

beurre

basilic

origan

poivre

sel



Préparation :

Préchauffer le four à 180°C . Épluchez les oignons et coupez-les en petits morceaux. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif.

Lorsque l'huile d'olive est chaude, mettre les oignons hachés dans une poêle et cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajoutez ensuite la viande hachée et poursuivez la cuisson environ 10 minutes en remuant bien. Ajouter le sel et le poivre.

Lorsque la viande hachée est prête, ajoutez le coulis de tomate, le concentré de tomates, le paprika et le reste des épices dans la poêle.

Baisser le feu et laisser mijoter encore quelques minutes en remuant bien. Retirez ensuite la casserole du feu et mettez-la de côté.

Dans la deuxième casserole, porter une grande quantité d'eau à ébullition à feu vif.

Immédiatement après l'ébullition, faire tremper les cannellonis dans de l'eau bouillante et cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Après cuisson, égouttez les cannellonis à l'aide d'une passoire et réservez-les.

Beurrer le plat de cuisson. Placez une cuillère à café du mélange de viande dans un cannelloni égoutté et placez-le côte à côte au fond de la casserole. Nappez les cannellonis dans le moule de sauce tomate et saupoudrez de Gruyère râpé. Placer la poêle dans un four préchauffé et cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la surface du gruyère râpé soit dorée.

Servez ces cannellonis siciliens dans une assiette. Savourez sans tarder ce plat de pâtes, servi avec une salade verte épicée !