Lasagne aux pommes de terre

POUR  6 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 25 minutes

TEMPS DE CUISSON : 60 minutes





Ingrédients :

800 grammes de pommes de terre épluchée

200 grammes de mozzarella

250 cl de Béchamel

1 carotte

1/2 d'oignon

1 botte de celeri

300 grammes viande hachée

500 grammes de pulpe de tomate

1 verre de vin blanc

huile d’olive extra vierge

30 grammes de parmesan râpé

sel fin

poivre noir moulu

sel



Préparation :

Pour faire une recette de lasagne aux pommes de terre, hachez les oignons, les carottes et le avec la viande hachée.

Mettre l'huile dans une grande casserole et ajouter les légumes coupés en dés.

Prenez la viande hachée et ajoutez-la dans la poêle. Arrosez de vin dès que le jus s'évapore. Une fois le vin évaporé, ajouter les tomates, le sel et le poivre et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes. Eplucher les pommes de terre et les hacher à la mandoline. Rincez-les et faites-les chauffer dans une casserole d'eau salée.

Lorsque l'eau commence à bouillir, attendez 5 minutes. Laissez rafraichir.

Lorsque la sauce est prête, huilez le fond de la casserole que vous prévoyez d'utiliser pour faire les lasagnes.

Former une couche de pommes de terre et recouvrir de sauce à la viande hachée et de sauce béchamel.

Étaler le fromage mozzarella et continuer en couches jusqu'à ce que tous les ingrédients soient prêts.

Saupoudrer de parmesan sur la surface et cuire à 200 degrés pendant 45 minutes.

Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec une fourchette. Lorsque la lasagne de pommes de terre est prête, retirez-la du four et laissez reposer 10 minutes avant de servir.