KEFTA GEWÜRZE

* WIEDERVERSCHLIESSBARER BEUTEL *

ZUSAMMENSETZUNG : CHILI, SALZ, KURKUMA, KNOBLAUCH, KORIANDER, OREGANO, MUSKAT UND THYMIAN.

GESCHICHTE :

Ursprünglich aus Nordafrika stammend, findet man diese typische Mischung aus Sonnenrezepten auch in den Küchen des Mittleren Ostens, auf dem Balkan und in den Ländern des indischen Subkontinents. Im Persischen bedeutet "kufta" "hacken". Wie der Name schon sagt, wird diese Gewürzmischung zum Aromatisieren von Hackfleisch verwendet, vor allem bei der Zubereitung von Hackfleischbällchen, die hauptsächlich aus Rind- und Lammfleisch bestehen.

Da die Gewürze immer in den Hackfleischbällchen verwendet werden, wurden sie Kefta genannt!

Wenn Sie die Kefta-Gewürzmischung in unserem Online-Lebensmittelgeschäft kaufen, können Sie sich auch das Privileg gönnen, helles Fleisch und Gemüse zu probieren. Aber das ist noch nicht alles, denn die Kefta-Gewürze sind auch köstlich, wenn sie über Nudeln oder Reis gestreut werden.

KÜCHE :

Um Ihnen noch einmal zu zeigen, dass der Kauf unseres Gewürzes ein Muss ist, schlagen wir Ihnen ein Grundrezept vor, das Sie nach Lust und Laune abwandeln können: Kefta-Bällchen auf marokkanische Art: Schälen Sie eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe und hacken Sie sie klein.

Schneiden Sie die Minzblätter. Vermischen Sie 700g Lammhackfleisch mit Koriander, Minze und einigen Prisen unserer Kefta-Gewürzmischung. Geben Sie ein Ei dazu. Salzen und pfeffern Sie. Kneten Sie alles gut durch. Formen Sie die Mischung zu Bällchen und stecken Sie sie auf Spieße.

Unter dem Backofengrill 6 Minuten auf jeder Seite garen.

Legen Sie die Spieße auf eine Platte mit Grieß und servieren Sie sofort. Guten Appetit !!!!