LIBANESISCHE GEWÜRZE

* WIEDERVERSCHLIESSBARER BEUTEL *

ZUSAMMENSETZUNG : THYMIAN, SESAM, BOHNENKRAUT, OREGANO, SUMACH UND SALZ.

GESCHICHTE :

Die Gewürzmischung trägt ihren Namen, weil sie Bestandteil vieler traditioneller Gerichte im Libanon ist; sie wird auch in Syrien und an der gesamten Westküste des Mittelmeers häufig gegessen. Es ist sehr einfach zu verwenden, da es in allem sowohl roh als auch gekocht verwendet werden kann.

Wenn Sie die Aromen dieses Gewürzes mögen, werden Sie es nicht bereuen, es gekauft zu haben, denn zusammen mit Olivenöl wird es zu einer exquisiten Marinade für Fleisch und Fisch. Als Sauce passt es (zu Beginn und/oder am Ende der Garzeit) perfekt zu Geflügel und allen Arten von Gemüse.

Unsere libanesische Gewürzmischung wird sowohl rohe als auch gekochte Tomaten in eine wahre Delikatesse verwandeln! Die Verwendung ist äußerst vielseitig, da man sie auch in Fleischbällchen und sogar auf Spiegeleiern verwenden kann !!!!. Eine weitere Variante: Beim Grillen können diese Gewürze anstelle von Barbecue-Gewürzen und Kräutern der Provence (auch hier erhältlich) verwendet werden.

KÜCHE :

In jeder Art von Küche verwendbar, sind libanesische Gewürze eine elementare Zutat in Tapas aus dem Nahen Osten, in Reis mit Lammfleisch.

Unsere vegetarischen Freunde können dank dieser Gewürzunion einen umwerfenden und neuartigen Pilaw-Reis zubereiten! Und wenn Sie nicht auf die faule Haut legen wollen, schlagen wir Ihnen vor, gewürzte Kartoffeln auf libanesische Art zuzubereiten: 1 kg gewürfelte Kartoffeln frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind; in einem anderen Topf Öl erhitzen und Knoblauch und gehackten Koriander 1-2 Minuten lang anbraten; 1 Teelöffel unserer libanesischen Gewürzmischung, den Saft einer Zitrone und eine Messerspitze Salz hinzufügen (die Gewürzmischung hat bereits salzige Eigenschaften); die Soße über die frittierten Kartoffeln gießen und mischen. .. Heiß servieren, guten Appetit !!!!