LORBEERBLÄTTER

ZUSAMMENSETZUNG : LORBEERBLÄTTER.

* WIEDERVERSCHLIESSBARER BEUTEL *

GESCHICHTE :

Der Lorbeer ist ein Strauch, der sich im gesamten Mittelmeerraum ausbreitet. Seine Familie ist sehr umfangreich mit etwa tausend verschiedenen Sorten! Seine getrockneten Blätter werden als Tee, ätherisches Öl und Aromat verwendet. Die Verwendungsmöglichkeiten sind sehr vielfältig, um nur eine zu nennen: Er ist ein Abwehrmittel für alle unerwünschten Tiere (Mäuse und Motten!). Lorbeer ist weltberühmt, da er Bestandteil der Aleppo-Seife ist. Symbolisch steht er für Frieden oder Sieg.

EIGENSCHAFTEN :

Lorbeer ist ein natürliches Beruhigungsmittel. Er bringt die Kopfhaut oder fettige Haut wieder ins Gleichgewicht, ein paar Tropfen genügen, je mehr er reizt. Sein Öl hilft auch bei schmerzenden Gelenken.

KÜCHE :

Was kann man mit einem Lorbeerstrauß in den Kochtopf geben? Eine ganze Reihe von Dingen! Seine Bitterkeit macht Ihre Terrinen und andere Pasteten einzigartig. Er bildet eine schmackhafte Verbindung mit Wild wie Reh oder Kaninchen, geben Sie einen Lorbeerzweig zusammen mit etwas Bohnenkraut in Ihre Rührgerichte. Um im alten Repertoire zu bleiben, füllt die Kalbsblanquette im Winter den Magen. Vergessen Sie nicht, das Lorbeerblatt im letzten Moment zu entfernen. Um die Reisbeilage weniger fade zu machen, ist das Lorbeerblatt unübertroffen, das in das Kochwasser gegeben wird. Die Kombination ist ideal mit Fisch: Sardinen, Thunfisch, Wittling, Schwertfisch. In der Gemüseabteilung ist Lorbeer nicht schwierig, alte Gemüsesorten, Rote Beete oder Tomaten, ganz wie Sie es bevorzugen! Aber auch Bohnen oder Linsen sind möglich.