HIBISCUS

COMPOSITION : FLEURS D'HIBISCUS.

* SACHET REFERMABLE *





HISTOIRE :

Affectionnée depuis la haute Antiquité, notamment pour sa beauté, c'est surtout en Égypte et en Asie du Sud Est que la culture de l'hibiscus s'est en majeure partie développée. Au 12 ème siècle, 99 espèces parmi les 30 000 existantes ont été importées par les populations arabes et berbères d'Espagne ; puis au cours des années 1600, ce fût au tour de l'Amérique de se laisser charmer par cette fleur plantée par les esclaves. Elle deviendra ensuite la fleur nationale en Corée du Sud et en Malaisie.



PROPRIÉTÉS :

La fleur d'hibiscus était autrefois prescrite par les médecins pour calmer la toux et guérir les angines. Les habitants du Sénégal et de la Mauritanie en sont de grands consommateurs. Ils préparent avec cette fleur la traditionnelle boisson locale appelée : Bissap (appréciée pour ses propriétés laxatives).



CUISINE :

Séchée et infusée la fleur d'hibiscus parfumera vos sauces et confitures. Même ce petit gâteau très en vogue appelé cupcake se prête au jeu dans la recette du « Cupcake cerises et fleur d'hibiscus ». L'achat de notre fleur d'hibiscus vous servira dans vos recettes sucrées mais également dans des préparations salées comme dans le « Poulet à la fleur d'hibiscus ».

Petite astuce à ne pas négliger pour surprendre vos invités et les embarquer pour l'Afrique de l'Ouest : Déposer une fleur d'hibiscus au fond de la coupe avant de servir le champagne !!!! Effet garanti !!!